معجون الطماطم بدون مواد حافظة (صلصة الطماطم) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طبعا كلنا عارفين ان الصلصة الجاهزة مش مضمونة وسمعنا وشفنا كتيير عن الطماطم السيئة اللي بيستخدموها.. دي صلصة الطماطم في البيت بدون مواد حافظة عشان صحتك وصحة عيلتك
- طماطم حمرة طرية (الكمية حسب الرغبة لكن مش اقل من 2 كيلو)
- ملح (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة خل
- وحدة فلفل احمر مقطعة (ان وجد)
- 1 حتقطعي الطماطم وتحطيها في حلة وتضيفي الفلفلاية الحمرة معاهم وفي ناس بتحب يكون اللون احمر اووي دول ممكن يحطو علي 2 كيلو نص بنجراية صغيرة وتسيبيهم علي نار هادية مع التقليب كل 10 دقايق تقريبا
- 2 بعد نص ساعة تقريبا لما نتأكد انها اتهرت خالص نرفعها من علي النار تهدي شوية
- 3 نحطها في الخلاط ونضربها كويس اوووي ونصفيها في الحلة تاني
- 4 حتحطيها علي النار تاني بس المرة دي حتضيفي الملح و البابريكا والخل وتقلبيهم كويس
- 5 حتسيبيها تغلي مع التقليب لحد ماتتقل معاكي وتتسبك خالص
- 6 حتسبيها تهدي شوية وبعدين تحطيها في برطمان معقم ويكون محكم الغلق وفي التلاجة علي طول ولو عملتي كمية كبيرة بتحطي الباقي في اكياس في الفريزر
- 7 وبالف هنا وشفا يااارب
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
